常見問題:水果在消脂期間是有益食物嗎?

常見問題:水果在消脂期間是有益食物嗎?
Authored By Patrick Lui

「午餐以飲蛋白質補充品為主,降低熱量攝取,幫助消脂,但如果下午時感肚餓,應再飲蛋白質補充品,或是吃一些水果呢?」

水果在消脂期間是有益食物嗎?這是很有爭議性的問題。水果有豐富的維他命和抗氧化物,而當中的果糖(Fructose)也屬低升糖指數(Low GI),但果糖與葡萄糖(Glucose)不同,果糖主要在肝臟代謝而非讓肌肉和腦部運用。

如果是在用餐時飲果汗的話相比起飲高葡萄糖成分的飲料更令飢餓感荷爾蒙Ghrelin上升,有些研究甚至指果糖或不能影響腦部負責飽足感的區域,令人食得更多。

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