從「煎碎牛肉」到近 10 億美元市場：
CLA 成分為何紅了近 40 年？

從早期的實驗室研究，到今天廣泛應用於膳食補充品：一段關於 CLA 的近 40 年發展史。

By Patrick Lian (@patrick_smartsuppl)

市場研究機構 Strategic Revenue Insights（SRI）估計，2025 年全球 CLA（共軛亞油酸）減脂補充品的銷售額已接近 10 億美元。北美仍是最大的市場，亞太地區則是增長最快的市場之一。從早期的實驗室研究，到今天廣泛應用於膳食補充品，CLA 的發展已走過近 40 年。

不過，先說清楚：市場規模不等於任何人的個人效果。它最多反映 CLA 長期受到品牌、研究者和消費者關注；至於是否適合自己，仍然要回到配方、劑量、飲食、訓練習慣，以及對研究證據的如實理解。

一個成分能夠留在市場近 40 年，值得問的不是「它神不神」，而是：它從哪裏來、研究說了甚麼，以及它在你的體脂管理計劃中應放在甚麼位置。

故事起點：1987 年的「煎碎牛肉」研究

CLA 是共軛亞油酸（Conjugated Linoleic Acid）的簡稱，指一組具有共軛雙鍵結構的脂肪酸異構體。1987 年，威斯康辛大學麥迪遜分校（University of Wisconsin–Madison）食品微生物學與毒理學系的研究團隊，在「煎碎牛肉」的熱處理萃取物實驗中，分離出一個含四種共軛亞油酸異構體的組分。這項工作，為 CLA 後來的研究史留下了重要起點。

當時的焦點並不是「減肥」。早期研究主要探索這些化合物在細菌致突變試驗及小鼠腫瘤模型中的作用。換言之，CLA 最初進入科學視野，並非因為一個速效纖體承諾，而是從食品化學與生物活性的研究問題開始。

其後，研究方向才逐步延伸至身體組成。1997 年的動物研究報告，令學界開始討論 CLA 對體脂和瘦體組成的潛在影響，包括可能有助減少體脂及增加肌肉量。隨著生產技術成熟，CLA 得以大量製造，並逐漸走進膳食補充品與功能性食品配方。

CLA 究竟是甚麼？不是刺激劑，而是一類脂肪酸

CLA 本身是一類脂肪酸結構，天然可見於牛肉、乳製品等反芻動物食品。這正是「以脂肪擊退脂肪」這句話的靈感來源：它並不是指吃了脂肪便能自動燃脂，而是指一種脂肪酸成分，可能參與與脂肪細胞分化、脂質儲存及能量代謝相關的調節路徑。

在體脂管理產品中，CLA 的定位一般有別於以中樞刺激為主的成分。它不以「即刻心跳加快」或「爆汗感」作為賣點，而較常被放進配合飲食控制和訓練節奏的無刺激配方之中。這也解釋了為何不少人在減脂期、又希望避免額外刺激物時，會把 CLA 視為其中一個可考慮的選項。

近 5,000 篇文獻，反映研究界的長期關注

隨著研究深入，CLA 累積了大量文獻。我們以 PubMed 進行廣泛搜尋，找到近 5,000 篇與共軛亞油酸相關的研究報告，其中數百篇涉及減重或身體組成。

雖然實際篇數會隨搜尋字詞而有不同，但這些文獻反映了研究界對 CLA 的長期關注。這也是 CLA 即使經過多個補充品潮流週期，仍持續成為營養學、運動科學與體脂管理討論對象的其中一個原因。

從實驗室到健身圈：為何它仍然留在配方中？

在商業應用方面，CLA 於 1990 年代中期開始大規模生產，並逐漸成為常見的膳食補充品。隨著供應增加，它先在美國健身圈流行；用家常在嚴格減脂期間補充 CLA，希望藉此減少肌肉流失。其後，GNC 等大型零售商的推廣，進一步帶動 CLA 走入主流市場。

CLA 多年來持續受到歡迎，可能與使用方便、容易配合不同飲食及訓練計劃等因素有關。近年，提煉及配方技術的進步，也讓 CLA 更容易加入蛋白棒、代餐及乳酪等功能性食品，將應用範圍從補充品延伸至日常飲食。

其長期應用並不表示所有產品都相同，也不表示效果必然一致；更合理的理解是，它具備幾個讓配方持續保留它的特性：

• 非刺激取向：適合不想再疊加咖啡因、或希望以較平穩方式安排補充計劃的人。
• 容易配合日常節奏：可放在已有飲食管理、阻力訓練與睡眠安排的計劃中，而不是另起一套極端做法。
• 研究歷史夠長：從食品化學到人體試驗，已有數十年的文獻脈絡可供評估，而不是只靠一時流行。
• 配方相容性：可與其他營養成分共同出現在補充品或功能性食品中；但實際效果仍取決於完整配方與個人生活模式。

從早期實驗室研究，到今天近 10 億美元的全球市場，CLA 之所以能長期留在體脂管理的討論中，未必因為它是一個捷徑；更可能是因為它已經累積了一段足夠長、而且仍在持續發展的研究與應用歷程。

延伸閱讀：認識《Abcuts 黑金版》

如果你正在尋找可配合日常飲食與訓練節奏的 CLA 配方，《Abcuts 黑金版》以 CLA 為核心，定位為無刺激的體脂管理選擇。

補充品不取代熱量管理、蛋白質攝取和規律訓練；它更適合作為整體消脂計劃中可按個人需要評估的一環。按下圖片或以下連結，可查看完整配方、食用建議及最新產品資訊。

查看《Abcuts 黑金版》產品詳情 →

補充說明：以上市場規模為市場研究機構的估計，並非個人補充效果的保證；早期動物研究的結果亦不應直接視作人體結果。任何補充計劃均應配合均衡飲食、規律訓練及個人需要。