第一次選購健身奶粉?一張圖讓你秒懂各種蛋白質補充品最重要的分別

第一次選購健身奶粉?一張圖讓你秒懂各種蛋白質補充品最重要的分別
Authored By Patrick Lui

第一次選購健身奶粉?俗稱「健身奶粉」的蛋白質補充品雖然看似林林總總,但其實是貫穿所有產品都有一個你必須要知道的最重要分別,一張圖讓你秒懂!

以上圖表標示的就是四種常見蛋白質補充品類別: 乳清蛋白(whey)、大豆蛋白(soy)、 酪蛋白(casein) 複合蛋白(blend)

可以清楚見到,乳清蛋白(whey)在飲用後的營養釋放是最快的,胺基酸在體內比起其他的蛋白質種類都更快地提高自可用狀態水平。相反,酪蛋白的營養釋放升幅沒那麼快,但是在多個小時後仍然維持比較高的水平,乳清蛋白下跌的幅度最大。複合蛋白顯然易見就相對平均的多。

第二張附上的圖表,就顯示了也是大家經常聽到的分離乳清蛋白的釋放速度比較,當然就是最快的,但也是下降得最早的。因此,雖然分離乳清蛋白的吸收和營養釋放速度是最快的,但如果身體並不是即時有效地全面運用,增肌效果未必顯著,或者可能需要一天飲用幾次才行。

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作者 / 編輯

Patrick Lui

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