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原來水也會過期?(不良後果可以很嚴重...)

原來水也會過期?(不良後果可以很嚴重...)

原來水也會過期?

除了我們日常見到的包裝飲料上印有建議食用期限,那你又有沒有想過原來水也會有過期的時候?那麼過期的水跟平常飲用的水有什麼不同呢,喝了會對身體有害嗎?那麼家中煮過的熟水又會不會過期?

大家只要細心留意,就會發現原來我們平日購買的樽裝水,在樽蓋內都印著有效日期,這個有效日期,其實並不是給這些蒸餾或礦泉水的,而是指裝著水的塑膠樽。

我們日常大部分接觸到的塑料裡,都含有 BPA ( bisphenol A ) 這種物質,而BPA則帶有可能會干擾荷爾蒙、影響生殖及發育甚至致癌風險的類雌激素。而塑膠樽上的有效日期,就是指這個塑膠樽,在自然分解下,會釋放出BPA的大概時間,也就是說一旦超過這個期限,塑料瓶就更有機會釋放出這些有害物質。

雖然塑膠樽的毒性對成人來說尚且算低,但目前仍然有研究顯示,低劑量BPA可能對神經系統、生殖系統造成不良影響,因此還是可免則免了。

其實正確存放飲用水的方法,是應盡量避免溫度較高的環境,因為溫暖的環境更適合細菌滋生,而且會加快塑膠的結構分解,因此無論是樽裝水還是家中經過煮熟的飲用水,都應該存放在乾爽、溫度較低的地方,並避免受陽光照射。

而未經煮熱的食水只要盛載的器皿不是塑料,如上所述存放在乾爽陰涼的地方,則可以保存上六個月之久,但若果發現水的味道變得奇怪或者顏色混濁,就應該重新煮熱才好飲用。

作者 / 編輯

David Huang 黃文懿

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