很多我們的顧客在查詢健身補充品運用時，都會說明自己的身高和體重，以讓我們了解其身體質素狀況。單是看身高和體重，只有身體質量指數（Body Mass Index ）可用以估計身體質素狀況是過胖還是正常。

身體質量指數（Body Mass Index ），簡稱BMI，是一個十分常用而且簡單的方法去測量肥胖水平，只需計算重量和身高：Weight (kg) / Height (m)2。結果在18.5-24.9之間屬正常水平，而在25-29.9甚至30以上的話是超重了。

當然測量肥胖水平也有其他方法，例如皮下脂肪量尺和生物電阻抗分析（Bioelectrical Impedence Analysis）等，雖然量度體脂比例（Body fat %）似乎是比較準確的方法，但這些方法都需要儀器，而且這類儀器也不是完全準確，例如生物電阻抗分析會受身體水份含量影響（注意：以這種方式測量的話，最好是持續一段時間地比較，而非取實際數字，例如一個月前比現在的體脂比例低了3%，那就是進步了！）。以體脂比例計算，男士來說超出25%，女士超出30%或35%就算是過胖。

BMI其實更傾向在大型人口研究和調查中使用，就是因為其方便性，計算簡單，也沒有入侵性。可能你也會指出，單是計算高度和重量，不可能是非常準確的肥胖水平測量方法，因為肌肉（lean mass）比脂肪重，所以一個高度170cm的體脂極低的健美運動員，其重量就算高達180磅也不會是過胖，但用BMI計算就出了false positive 誤診了。

不過，總體來說其實BMI計算出現false negatives，即過胖人士被評為體重正常，比起false positive更多。所以如果你用BMI計算自己高度和重量而得過重的結果，那很可能你的確是過胖了，例如其中一個研究中的95%男士和99%女士，以BMI計算是過重的結果，再以體脂比例測量也是同樣的結果。